料理の上手な人

先週、みかん（長女）に続いて私もまた、風邪をひいてました。
私の風邪っぴきの噂を聞いてお友達のＳさんがおかゆとシチューを持ってきてくれました。
このＳさんは料理が上手。持って来てくれたときはまだ、温かくって。
おかゆでさえ私のとは違う。
いい塩梅ってこういうことなんだな～と一人ニタニタしながらいただきました。

私はこのＳさんのご飯が大好きで・・・。
どれもちゃんと安定した自分の味になってるのよ。
この、自分の味にするってなかなか難しい。
やっぱり、料理は努力だけじゃないな・・・と思うのでした。
私も時々新しいものを作ろうとネットで探して美味しそうなものを作ってみるんだけど、ネットで絶賛されてるほどには美味しくない。

季節によっても気候によっても水によっても素材によっても、味って全然違う。（ここの土地に来て本当にそう思う）
ネットでレシピを探しても、それを自分好みに落ち着かせるにはやっぱり練習が必要。あと勘とセンスも。
そしてどれもいまいちな私は食べる人に徹するのでした。

Ｓさん、そのうちまたご飯いただきにまいりま～っす。